Oláh György Doktori Iskola

 

Témavezető: Dr. Simándi Béla

BME Vegyészmérnöki és Biomérnöki Kar, Kémiai és Környezeti Folyamatmérnöki  Tanszék

Gyógynövény kivonatok antioxidáns hatásának jellemzése

A kutatási téma néhány soros bemutatása

Napjainkban egyre nagyobb szerepet kapnak a természetes forrásból származó élelmiszeradalékok, étrend kiegészítők, kozmetikumok hatóanyagai, gyógyszerkészítmények. Ezeknek a főleg növényi anyagoknak egy jelentős csoportját képezik az antioxidánsok.

A munkám célja jelentős antioxidáns hatással bíró növényi kivonatok előállítása, majd az antioxidáns aktivitásért felelős összetevők megkeresése számos növény (bársonyvirág, körömvirág, orbáncfű, fekete csalán, platán) bevonásával. Kutatómunkám célja továbbá a környezetbarát szuperkritikus szén-dioxid extrakcióval nyert kivonat összehasonlítása a hagyományos oldószeres extrakcióval kapottal.

 

 

.